ISBN/价格: | 978-7-122-15908-3:CNY46.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 冷链运输原理与方法/.谢如鹤主编 |
出版发行项: | 北京:,化学工业出版社:,2013.3 |
载体形态项: | 211页:;+图:;+26cm |
丛编项: | 现代物流新技术丛书 |
提要文摘: | 本书从冷链运输的概念、现状与发展趋势,易腐货物的理化性质、冷藏原理、冷链运输条件,制冷原理与制冷系统、冷链运输装备与节能,易腐货物的冷链运输组织、冷链运输安全与风险管理、冷链运输信息化等角度,系统地论述了冷链运输的概念体系、基本原理、操作技术与方法。 |
并列题名: | Principle and method of cold-chain transportation eng |
题名主题: | 易腐货物运输 冷藏货物运输 |
中图分类: | U16 |
个人名称等同: | 谢如鹤 主编 |
记录来源: | CN LCTBU 20130927 |