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长三角地区食品冷链物流管理研究
| ISBN/价格： | 978-7-313-09590-9:CNY42.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 长三角地区食品冷链物流管理研究/.袁群编著 |
| 出版发行项： | 上海:,上海交通大学出版社:,2013.5 |
| 载体形态项： | 187页:;+图:;+23cm |
| 丛编项： | 交通运输规划与管理研究系列 |
| 一般附注： | 上海高校一流学科B类交通运输工程项目资助 |
| 提要文摘： | 本书对目前国内外学术界关于“食品冷链物流发展研究”的现状进行综述，分析目前食品冷链物流的主要研究方向、采用的主要方法，特别对长三角地区食品冷链物流发展现状进行研究并建立模型。全书共分6章，内容包括：概述 ；长三角地区冷链物流发展现状分析 ；长三角地区生鲜食品冷链物流需求预测 ；冷链物流的运作流程优化 ；食品冷链物流风险管理 ；冷链物流组织管理——基于收入共享契约的冷链物流的供应链管理。 |
| 中图分类： | F252.8 |
| 中图分类： | F426.82 |
| 个人名称等同： | 袁群 编著 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20130925 |