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食品接触材料安全监管与高关注有害物质检测技术
| ISBN/价格： | 978-7-308-11442-4:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 食品接触材料安全监管与高关注有害物质检测技术/.吴晓红主编 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江大学出版社:,2013.5 |
| 载体形态项： | 349页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书基于作者在食品接触材料检验领域多年的检测经验和科研成果, 系统总结了材料中高关注有害物质的监管法规及检测方法, 重点阐述其中高关注有害物质的法规限量、毒理危害、风险评估, 并对中国、欧、美、日、韩等多国法规形成的历程、检测方法的区别及风险评估的手段进行了深入的分析和比较。 |
| 题名主题： | 食品包装 包装材料 质量管理 安全管理 |
| 中图分类： | TS206.4 |
| 个人名称等同： | 吴晓红 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20131025 |