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食品质量安全管理
| ISBN/价格： | 978-7-5026-3642-5:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品质量安全管理/.宁喜斌主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国质检出版社:,2012.12 |
| 载体形态项： | 286页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | “十二五”普通高等教育规划教材 |
| 提要文摘： | 本书共分为十三章, 主要内容包括: 绪论 ; 质量管理的数学方法及工具 ; 食品质量成本管理 ; 全面质量控制 (TQC) 等。 |
| 题名主题： | 食品安全 质量管理 高等教育 教材 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 宁喜斌 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20140109 |