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明清以来的徽州茶业与地方社会:1368-1949
| ISBN/价格： | 978-7-309-08685-0:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 明清以来的徽州茶业与地方社会/.邹怡著 |
| 出版发行项： | 上海:,复旦大学出版社:,2012.02 |
| 载体形态项： | 365页:;+图，地图:;+22cm |
| 一般附注： | 人文学术 复旦大学出版基金资助出版 |
| 提要文摘： | 本书通过以明清及民国时期徽州茶业为中心的若干专题研究，对该影响机制进行了实证考察。徽州地区茶叶炒制的工艺流程、茶业机构的分布特点和茶业都市的兴衰历程，均可置于当地的山水结构、风俗习惯等自然、人文环境中加以解释，进一步追问风俗习惯等人文现象的决定因子。 |
| 题名主题： | 茶叶 农业产业 经济史 徽州地区 1368-1949 |
| 题名主题： | 制茶工艺 技术史 徽州地区 1368-1949 |
| 中图分类： | F326.12 |
| 中图分类： | TS272-092 |
| 个人名称等同： | 邹怡 著 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20131217 |