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食品药品微生物检验技术
| ISBN/价格： | 978-7-308-12011-1:CNY29.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 食品药品微生物检验技术/.范建奇主编 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江大学出版社:,2013.8 |
| 载体形态项： | 208页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 高职高专工学结合教改规划教材系列 |
| 提要文摘： | 本书从微生物检验的基础技术、产品中指标菌及常见致病菌的检验技术、微生物检验综合技能实训三个教学情境十一个实用项目出发, 介绍了常用仪器设备的准备与消毒灭菌、培养基的配制、微生物形态的观察、微生物的分离纯化培养与保藏、微生物生长的测定、检验样品的采集与处理、菌落总数测定、大肠菌群测定、常见致病菌检测、药品微生物学检验、微生物检验综合技能实训等方面的知识。内容详略深浅适宜, 图文并茂, 既重视理论性, 又突出实践性。每个项目中的任务, 十分注重技能训练、应用能力与综合素质的培养。 |
| 并列题名： | Food and drug microbiological examination techniques eng |
| 题名主题： | 食品检验 微生物检定 高等职业教育 教材 |
| 题名主题： | 药品检定 微生物检定 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | TS207.4 |
| 中图分类： | R927.1 |
| 个人名称等同： | 范建奇 主编 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20131216 |