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保健食品研究文选
| ISBN/价格： | 978-7-5066-7051-7:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 保健食品研究文选/.文镜著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国质检出版社:,中国标准出版社:,2013.5 |
| 载体形态项： | 289页:;+彩照:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书主要从保健食品功能评价方法学、保健食品作用机理及食品检测方法学三个方面介绍了多种保健食品的研究方法，目的是介绍保健食品功能的评价方法、保健食品作用机理研究方法以及一些食品分析检测方法。 |
| 题名主题： | 疗效食品 文集 |
| 题名主题： | 疗效食品 |
| 中图分类： | TS218 |
| 个人名称等同： | 文镜 著 |