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食品微生物检验实验技术
| ISBN/价格： | 978-7-5026-3582-4:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品微生物检验实验技术/.周红丽, 张滨, 刘素纯主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国质检出版社:,中国计量出版社:,2012.9 |
| 载体形态项： | 282页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | “十二五”普通高等教育规划教材 (食品类) |
| 提要文摘： | 本书内容包括: 食品微生物检验实验室、试剂及设备要求, 微生物常规检测技术, 生物化学检测技术, 食品中常见致病性微生物的检测, 免疫学检测技术, 分子生物学检测技术等。 |
| 题名主题： | 食品检验 微生物检定 实验技术 高等学校 教材 |
| 中图分类： | TS207.4 |
| 个人名称等同： | 周红丽 主编 |
| 个人名称等同： | 张滨 主编 |
| 个人名称等同： | 刘素纯 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20120101 |