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供应链主体食品安全控制行为与政府监管研究
| ISBN/价格： | 978-7-109-18692-7:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 供应链主体食品安全控制行为与政府监管研究/.安玉发等著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2014.01 |
| 载体形态项： | 222页:;+图:;+21cm |
| 一般附注： | 国家自然科学基金资助项目 中国农业大学985/211建设项目 |
| 提要文摘： | 本书从食品供应链的视角，针对生产、流通和消费环节，围绕供应链主题的食品安全认知及行为、食品安全风险关键点及政府监管体系建设等内容展开了深入研究。 |
| 题名主题： | 食品 质量控制 研究 中国 |
| 题名主题： | 食品安全 监管制度 研究 中国 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 中图分类： | TS207.7 |
| 个人名称等同： | 安玉发 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20140225 |