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食品工业中的现代分离技术
| ISBN/价格： | 978-7-03-040164-9:CNY60.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品工业中的现代分离技术/.黄惠华, 王娟编著 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2014.2 |
| 载体形态项： | 199页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 华南理工大学研究生教育创新计划资助项目 |
| 提要文摘： | 本书内容包括：食品工业中的膜分离技术（反渗透、超滤、电渗析、液膜、膜反应器）、新型萃取技术（超临界流体萃取、双水相萃取、反相微胶团萃取）、微波技术、分子蒸馏技术、工业色谱技术与色谱反应器、食品工业中的固液分离技术。 |
| 题名主题： | 食品工程 分离 |
| 中图分类： | TS201.1 |
| 个人名称等同： | 黄惠华, 编著 |
| 个人名称等同： | 王娟 编著 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20140515 |