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简明食品检验工手册
| ISBN/价格： | 978-7-111-44552-4:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 简明食品检验工手册/.师邱毅，逯家富主编 |
| 出版发行项： | 北京:,机械工业出版社:,2014.01 |
| 载体形态项： | 11,575页:;+图:;+19cm |
| 提要文摘： | 本书内容包括食品检验基础知识、样品的采集与预处理、试验结果的数据处理、常用的化学分析基本方法、常用的仪器分析法、微生物检验技术、食品理化检验。书后附有大肠菌群最可能数(MPN)检索表和金黄色葡萄球菌最可能数(MPN)检索表。 |
| 题名主题： | 食品检验 手册 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 中图分类： | TS207-62 |
| 个人名称等同： | 师邱毅 主编 |
| 个人名称等同： | 逯家富 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20140127 |