书目信息 机读格式(MARC)
Opening and operating a retail bakery /
| ISBN： | 9781118288436 (pbk.) |
|---|---|
| ISBN： | 1118288432 (pbk.) |
| 编目源： | DLC DLC YDX BTCTA OCLCO UKMGB YDXCP CLE OKN OCLCF NLE |
| 语种代码： | eng |
| 个人名称： | Crawford, Rick Douglas. |
| 题名： | Opening and operating a retail bakery / Rick Douglas Crawford. |
| 出版发行项： | Hoboken, New Jersey : Wiley, 2014. |
| 载体形态： | xvi, 304 p. : ill. ; 28 cm. |
| 一般附注： | Includes index. |