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饭店管理概论
| ISBN/价格： | 978-7-5095-5370-1:CNY39.00(赠) |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理概论/.柏杨主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国财政经济出版社:,2014.12 |
| 载体形态项： | 254页:;+26cm |
| 一般附注： | “十二五”职业教育国家规划教材 经全国职业教育教材审定委员会审定 |
| 提要文摘： | 本书着重讲述了饭店人力资源管理、饭店服务质量管理、饭店成本与价格管理、饭店客源市场管理和饭店企业文化，并简单介绍了饭店业和饭店产品的创新，展望了饭店业的未来发展趋势。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 柏杨 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20150410 |