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食品安全检测实验室建设实用手册
| ISBN/价格： | 978-7-5304-6728-2:CNY60.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全检测实验室建设实用手册/.刘清珺, 张经华, 刘艳主编 |
| 出版发行项： | 北京:,北京科学技术出版社:,2013.10 |
| 载体形态项： | 283页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书在食品检测实验室通用技术要求的基础上，针对食品安全重点监测技术指标的检测特点，从检测实验室的设计要求、样品的采集、制备和保存、相关的检测方法以及检测中所需的试剂、耗材和仪器设备等方面细阐述了化学分析、食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、微生物等检测实验室建设的相关要求。 |
| 题名主题： | 食品卫生 食品检验 实验室管理 手册 |
| 中图分类： | R155.5 |
| 个人名称等同： | 刘清君 主编 |
| 个人名称等同： | 张经华 主编 |
| 个人名称等同： | 刘艳 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20131204 |