ISBN/价格: | 978-7-5655-0865-3:CNY26.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 食品文化概论/.庞杰,申琳,史学群主编 |
出版发行项: | 北京:,中国农业大学出版社:,2014.03 |
载体形态项: | 195页:;+图:;+26cm |
一般附注: | 普通高等教育“十二五”精品课程建设教材 |
提要文摘: | 本书共分为十一讲,主要内容包括:中国食品文化的发展历程;中国食品文化的理论基础和特征;中国食品文化礼仪;中国传统食俗与民族食俗;特色食品文化等。 |
题名主题: | 饮食 文化 高等教育 世界 教材 |
题名主题: | 饮食 |
中图分类: | TS971.2 |
个人名称等同: | 庞杰 主编 |
个人名称等同: | 申琳 主编 |
个人名称等同: | 史学群 主编 |
记录来源: | CN 人天书店 20140409 |