书目检索

简单检索 多字段检索 组合检索 书目详细信息

用户登录

书目信息 机读格式(MARC)

《食品文化概论》

食品文化概论

ISBN/价格:978-7-5655-0865-3:CNY26.00
作品语种:chi
出版国别:CN 110000
题名责任者项:食品文化概论/.庞杰,申琳,史学群主编
出版发行项:北京:,中国农业大学出版社:,2014.03
载体形态项:195页:;+图:;+26cm
一般附注:普通高等教育“十二五”精品课程建设教材
提要文摘:本书共分为十一讲,主要内容包括:中国食品文化的发展历程;中国食品文化的理论基础和特征;中国食品文化礼仪;中国传统食俗与民族食俗;特色食品文化等。
题名主题:饮食 文化 高等教育 世界 教材
题名主题:饮食
中图分类:TS971.2
个人名称等同:庞杰 主编
个人名称等同:申琳 主编
个人名称等同:史学群 主编
记录来源:CN 人天书店 20140409
总体评分: (共0人)
我的评分:
共12人预约本书
收藏

馆藏 附件 评论 相关借阅 借阅趋势

评论共 条 ,请登录后发表评论

用户评论