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食品安全预警体系研究
| ISBN/价格： | 978-7-80257-696-4:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全预警体系研究/.程景民著 |
| 出版发行项： | 北京:,经济日报出版社:,2014.10 |
| 载体形态项： | 228页:;+25cm |
| 丛编项： | 学术之星文库 |
| 一般附注： | 山西省科技厅软科学研究项目资助 国家社会科学基金项目资助 |
| 提要文摘： | 本书在综述规制理论的发展并对食品安全规制进行分析的基础上，介绍了食品安全预警的概念、分类、特征、功能、作用、意义；对国内外研究的现状及应用进行了分析和对比研究；阐述了食品安全预警的基本原理、构建的指标体系及设计原则；对食品安全预警的各种分析方法进行了介绍；对学校食堂、功能性食品、转基因食品等预警的实施进行了实证研究分析；最后就完善我国食品安全监管体制、建立健全食品安全追溯制度、不断完善食品安全召回制度等提出了建议。 |
| 题名主题： | 食品安全 研究 中国 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 程景民 著 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20141110 |