ISBN/价格: | 978-7-5537-1799-9:CNY49.80 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 320000 |
题名责任者项: | 食物营养功效全解/.刘桂荣主编/.汉竹编著 |
出版发行项: | 南京:,江苏科学技术出版社:,2013.09 |
载体形态项: | 255页:;+图:;+25cm |
丛编项: | 汉竹.健康爱家系列 |
提要文摘: | 本书详细介绍了人体所需的七大营养素,以及大家都在谈的“花青素”、“叶酸”等营养素,让你在科学认识营养的同时,了解不同营养素的最佳食物来源。书中还对常见餐桌食物的性味、功效做出了科学的解读,而对常见的代谢性或全身性疾病,也参考了经典的民间验方,给出了最适合健康的营养搭配方式,完全解决了日常生活中“不知怎么吃”的疑惑。另外,本书根据现代人的体质特点,结合常见食物的营养和调味归经,详细而科学地指出了宜吃、不宜吃的食物。 |
题名主题: | 食品营养 基本知识 |
中图分类: | R151.3 |
个人名称等同: | 刘桂荣 主编 |
个人名称次要: | 汉竹 编著 |
记录来源: | CN 浙江省新华书店集团公司 20131217 |
记录来源: | CN TSG 20150909 |