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食物营养功效全解
| ISBN/价格： | 978-7-5537-1799-9:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 食物营养功效全解/.刘桂荣主编/.汉竹编著 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏科学技术出版社:,2013.09 |
| 载体形态项： | 255页:;+图:;+25cm |
| 丛编项： | 汉竹.健康爱家系列 |
| 提要文摘： | 本书详细介绍了人体所需的七大营养素，以及大家都在谈的“花青素”、“叶酸”等营养素，让你在科学认识营养的同时，了解不同营养素的最佳食物来源。书中还对常见餐桌食物的性味、功效做出了科学的解读，而对常见的代谢性或全身性疾病，也参考了经典的民间验方，给出了最适合健康的营养搭配方式，完全解决了日常生活中“不知怎么吃”的疑惑。另外，本书根据现代人的体质特点，结合常见食物的营养和调味归经，详细而科学地指出了宜吃、不宜吃的食物。 |
| 题名主题： | 食品营养 基本知识 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 个人名称等同： | 刘桂荣 主编 |
| 个人名称次要： | 汉竹 编著 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20131217 |
| 记录来源： | CN TSG 20150909 |