| ISBN/价格： | 978-7-121-25109-2:CNY35.00 |
|---|
| 作品语种： | chi eng |
|---|
| 出版国别： | CN 110000 |
|---|
| 题名责任者项： | 恶魔花园/.(美)斯图尔德·李·艾伦(Stewart Lee Allen)著/.陈小慰，朱天文，叶长缨译 |
|---|
| 出版发行项： | 北京:,电子工业出版社:,2015.01 |
|---|
| 载体形态项： | 20,239页:;+图:;+21cm |
|---|
| 丛编项： | 知食分子系列 |
|---|
| 相关题名附注： | 封面英文题名：In the devil's garden a sinful history of forbidden food |
|---|
| 提要文摘： | 人性的本质与可口的。恶心的食物，与神圣的、亵渎的事物之间，有怎样的微妙关联？本书以旁征博引的典故轶事、技巧敏锐的智慧观察，述说着一则又一则神秘诡异、引人入胜的食物传奇；从烹饪、文化、宗教、历史与心理等多元角度，探索人类的禁忌饮食经验，书写出一段异趣的饮食文化史。 |
|---|
| 并列题名： | In the devil's garden eng |
|---|
| 题名主题： | 饮食 文化 世界 |
|---|
| 中图分类： | TS971.2 |
|---|
| 个人名称等同： | 艾伦 斯图尔德·李 (美) 著 |
|---|
| 个人名称次要： | 陈小慰 译 |
|---|
| 个人名称次要： | 朱天文 译 |
|---|
| 个人名称次要： | 叶长缨 译 |
|---|
| 记录来源： | CN 人天书店 20150131 |
|---|