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食品研究与数据分析
| ISBN/价格： | 978-7-5019-9965-1:CNY80.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品研究与数据分析/.刘魁英主编 |
| 版本项： | 4版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2015.01 |
| 载体形态项： | 313页:;+图:;+26cm |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Food research and data analysis |
| 提要文摘： | 本书主要讲解食品研究中常用的试验设计方法及数理统计学知识，包括系统设计、参数设计和允许误差设计等，并结合食品产品质量评价指标的信息特征，突出食品领域的应用。 |
| 并列题名： | Food research and data analysis eng |
| 题名主题： | 食品 研究 |
| 题名主题： | 计算机应用 食品分析 |
| 中图分类： | TS207.3-39 |
| 个人名称等同： | 刘魁英 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20150312 |