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食品原料安全控制技术发展战略研究
| ISBN/价格： | 978-7-03-043261-2:CNY128.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品原料安全控制技术发展战略研究/.孙宝国主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2015.02 |
| 载体形态项： | 263页:;+图:;+25cm |
| 提要文摘： | 本书主要从食品添加剂行业、粮食行业、肉禽蛋行业、乳品行业、水产品行业五个重点食品行业入手，详细阐述了国内外在这五个重点行业的安全控制技术水平现状与趋势，提出了我国食品安全控制技术中长期发展方向和政策咨询意见。 |
| 题名主题： | 食品 原料 质量控制 研究 |
| 中图分类： | TS202.1 |
| 个人名称等同： | 孙宝国 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20150326 |