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自由基营养学
| ISBN/价格： | 978-7-03-043029-8:CNY150.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 自由基营养学/.方允中，顾景范，郭长江主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2015.01 |
| 载体形态项： | 446页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 国家科学技术学术著作出版基金资助出版 |
| 提要文摘： | 本书介绍了一门新兴的交叉学科——自由基营养学的基本理论和概念及相关的应用。内容包括：自由基和营养学基础知识、自由基稳衡性动态的概念及其意义和重要性、自由基稳衡性动态与天然抗氧化物的关系、自由基稳衡性动态的检测、营养对孕妇等。 |
| 题名主题： | 营养学 关系 人体细胞学 细胞生物化学 自由基聚合 防治 研究 |
| 中图分类： | R329.2 |
| 中图分类： | R151 |
| 个人名称等同： | 方允中 主编 |
| 个人名称等同： | 顾景范 主编 |
| 个人名称等同： | 郭长江 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20150421 |