ISBN/价格: | 978-7-122-22603-7:CNY88.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 新型有机酸的生物法制造技术/.陈坚,周景文,刘龙编著 |
出版发行项: | 北京:,化学工业出版社:,2015.04 |
载体形态项: | 295页:;+图:;+27cm |
提要文摘: | 本书介绍了新型有机酸的生物法制造相关技术,全书分为8章,具体介绍了新型有机酸生产技术;新型有机酸生产菌种选育的传统方法与先进技术;微生物合成新型有机酸的生理机制与代谢调控;新型有机酸发酵过程优化与控制;发酵法制备丙酮酸技术;发酵法制备α-酮戊二酸技术;发酵法制备丙酸技术;酶转化法制备酮酸。 |
题名主题: | 生物工程 应用 有机酸发酵 生产工艺 |
中图分类: | TQ921 |
个人名称等同: | 陈坚 编著 |
个人名称等同: | 周景文 编著 |
个人名称等同: | 刘龙 编著 |
记录来源: | CN 人天书店 20150421 |