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中国家庭环境下的食品安全风险评价及综合干预研究
| ISBN/价格： | 978-7-03-044516-2:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国家庭环境下的食品安全风险评价及综合干预研究/.白丽，黄莲著 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2015.06 |
| 载体形态项： | 209页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 农业经济与管理系列 |
| 一般附注： | 国家自然科学基金项目 |
| 提要文摘： | 本书立足于“从农田到餐叉”全食物链安全的视角，在社会心理学理论、公共卫生管理理论、风险管理理论的指导下，科学提炼了我国消费者的家庭食品安全行为规律，全面评价了我国家庭环境下的食品安全风险整体水平等。 |
| 题名主题： | 家庭环境 关系 食品安全 风险评价 研究 中国 |
| 题名主题： | 家庭环境 关系 食品安全 风险干预 研究 中国 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 白丽 著 |
| 个人名称等同： | 黄莲 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20150720 |