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我行我素:中国素食研究
| ISBN/价格： | 978-7-307-14621-1:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 我行我素/.鲁永超，潘东潮主编 |
| 出版发行项： | 武汉:,武汉大学出版社:,2014.12 |
| 载体形态项： | 198页，[24]页图版:;+26cm |
| 丛编项： | 饮食文化研究丛书 |
| 提要文摘： | 本书是武汉素食研究所的研究成果，把素食文化、素食营养健康、素食菜肴制作技术和素食宴席等相关知识以客观的态度展现给读者。书稿主要内容包括中国素食概论、饮食文化视阈下的素食等。 |
| 题名主题： | 全素膳食 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 中图分类： | TS972.123 |
| 个人名称等同： | 鲁永超 主编 |
| 个人名称等同： | 潘东潮 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20150312 |