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粮食饮料加工技术
| ISBN/价格： | 978-7-122-22766-9:CNY29.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 粮食饮料加工技术/.杜连启，郭朔主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2015.05 |
| 载体形态项： | 248页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书主要介绍了以玉米、大米、大麦、小米、黑米、薏米、高梁、燕麦、荞麦等粮食为原料生产各种饮料的生产工艺及操作技术要点。 |
| 题名主题： | 饮料 食品加工 |
| 中图分类： | TS275 |
| 个人名称等同： | 杜连启 主编 |
| 个人名称等同： | 郭朔 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20150515 |