ISBN/价格: | 978-7-122-22766-9:CNY29.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 粮食饮料加工技术/.杜连启,郭朔主编 |
出版发行项: | 北京:,化学工业出版社:,2015.05 |
载体形态项: | 248页:;+21cm |
提要文摘: | 本书主要介绍了以玉米、大米、大麦、小米、黑米、薏米、高梁、燕麦、荞麦等粮食为原料生产各种饮料的生产工艺及操作技术要点。 |
题名主题: | 饮料 食品加工 |
中图分类: | TS275 |
个人名称等同: | 杜连启 主编 |
个人名称等同: | 郭朔 主编 |
记录来源: | CN 浙江省新华书店集团公司 20150515 |