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咖啡品鉴大全
| ISBN/价格： | 978-7-5122-0570-3:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 咖啡品鉴大全/.(日)田口护著/.书中缘译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国民族摄影艺术出版社:,2015.03 |
| 载体形态项： | 145页:;+彩图，地图:;+25cm |
| 丛编项： | 品味生活系列 |
| 提要文摘： | 本书内容包括：咖啡豆的基础知识、系统咖啡学、咖啡豆的烘焙、烘焙机的烘焙、咖啡的萃取五章。 |
| 题名主题： | 咖啡 品鉴 |
| 中图分类： | TS273 |
| 个人名称等同： | 田口护 著 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20150409 |