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食神漫笔:你不了解的日本料理
| ISBN/价格： | 978-7-224-11176-7:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 610000 |
| 题名责任者项： | 食神漫笔/.(日)北大路鲁山人著/.杨晓钟等译 |
| 出版发行项： | 西安:,陕西人民出版社:,2014.11 |
| 载体形态项： | 226页:;+图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书选取了北大路鲁山人谈料理的经典篇目，既有料理的做法，又有蕴藏在料理中的美学与文化，简洁的文字，清浅的哲思，是美食理念，更是生活追求与格调。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 日本 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 北大路鲁山人 著 |
| 个人名称次要： | 杨晓钟 译 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20141113 |