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中国饮食文化史,中北地区卷
| ISBN/价格： | 978-7-5019-9418-2:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国饮食文化史/.赵荣光主编/.张景明著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2013.12 |
| 载体形态项： | 36,335页:;+图:;+27cm |
| 一般附注： | “十二五”国家重点出版物出版规划项目 国家出版基金资助项目 |
| 提要文摘： | 本书主要包括：饮食文化的产生与初步发展、草原风格饮食文化的形成、生计方式与草原饮食结构的形成、饮食结构与饮食制作的开发等。 |
| 并列题名： | History of Chinese dietetic culture eng |
| 题名主题： | 饮食 文化史 中国 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 赵荣光 主编 |
| 个人名称次要： | 张景明 著 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20141104 |