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中国饮食文化史,长江中游地区卷
| ISBN/价格： | 978-7-5019-9424-3:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国饮食文化史/.赵荣光主编/.谢定源著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2013.12 |
| 载体形态项： | 33,316页:;+图,地图:;+27cm |
| 一般附注： | “十二五”国家重点出版物出版规划项目 国家出版基金资助项目 |
| 提要文摘： | 本书包括：概述，史前时期饮食文明之滥觞，夏商周时期楚地饮食现风韵，隋唐宋元时期的茶文化及士大夫文化，明至清中叶“天下粮仓”的形成与传统食俗的确立。 |
| 并列题名： | History of Chinese dietetic culture eng |
| 题名主题： | 饮食 文化史 长江流域 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 赵荣光 主编 |
| 个人名称次要： | 谢定源 著 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20141104 |