ISBN/价格: | 978-7-5184-0385-1:CNY24.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 食品营养与健康/.陶宁萍,王锡昌主编 |
版本项: | 2版 |
出版发行项: | 北京:,中国轻工业出版社:,2015.08 |
载体形态项: | 179页:;+26cm |
一般附注: | 普通高等教育“十二五”规划教材 高校教材 |
相关题名附注: | 封面英文题名:Food nutrition and health |
提要文摘: | 本书共八章,内容包括:营养学基础知识;合理膳食的构成、食谱的编制与膳食指南;不同生理状况下人群的合理营养与科学烹调;营养与疾病;保健(功能)食品;强化食品和方便食品;饮食与美容;各类食品的营养价值与饮食宜忌。 |
并列题名: | Food nutrition and health eng |
题名主题: | 食品营养 关系 健康 高等教育 教材 |
中图分类: | R151.4 |
个人名称等同: | 陶宁萍 主编 |
个人名称等同: | 王锡昌 主编 |
记录来源: | CN 浙江省新华书店集团公司 20151020 |