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食品营养与健康
| ISBN/价格： | 978-7-5184-0385-1:CNY24.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品营养与健康/.陶宁萍，王锡昌主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2015.08 |
| 载体形态项： | 179页:;+26cm |
| 一般附注： | 普通高等教育“十二五”规划教材 高校教材 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Food nutrition and health |
| 提要文摘： | 本书共八章，内容包括：营养学基础知识；合理膳食的构成、食谱的编制与膳食指南；不同生理状况下人群的合理营养与科学烹调；营养与疾病；保健（功能）食品；强化食品和方便食品；饮食与美容；各类食品的营养价值与饮食宜忌。 |
| 并列题名： | Food nutrition and health eng |
| 题名主题： | 食品营养 关系 健康 高等教育 教材 |
| 中图分类： | R151.4 |
| 个人名称等同： | 陶宁萍 主编 |
| 个人名称等同： | 王锡昌 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20151020 |