ISBN/价格: | 978-7-5507-1399-4:CNY39.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 440000 |
题名责任者项: | 酒铸史钩/.周嘉华著 |
出版发行项: | 深圳:,海天出版社:,2015.07 |
载体形态项: | 253页:;+图,照片:;+24cm |
丛编项: | 《自然国学》丛书 |
提要文摘: | 本书阐述了中国酒的历史和特色,特别是工艺技术上的特点和古人认知概略,说明酒的科学属性;陈述中国从古至今的酒政史,即对酒类的生产管理的演变及它与社会经济发展、政治军事等诸社会要素的关系和影响,申明酒的社会属性;描绘酒从神坛祭祖的仪式中走下来,逐渐溶入许多民俗、民风中的基本情况,展现酒的生活属性;分析酒与诸多文化存在形式,如文学戏剧、舞蹈体育、珍闻传说等的联系和互动,揭示酒的特殊文化属性。同时,介绍好酒的鉴识和饮酒的常识。 |
题名主题: | 酒 文化史 中国 |
中图分类: | TS971 |
个人名称等同: | 周嘉华 著 |
记录来源: | CN 浙江省新华书店集团公司 20151026 |