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Professional food manager /
| ISBN： | 9781118789605 |
|---|---|
| 语种代码： | eng |
| 团体名称： | National Environmental Health Association, |
| 题名： | Professional food manager / National Environmental Health Association (NEHA). |
| 版本说明： | 4th edition. |
| 出版发行项： | Hoboken, New Jersey : Wiley, [2015] |
| 载体形态： | viii, 147 pages : illustrations (colour) ; 28 cm |
| 一般附注： | Includes index. |
| 一般附注： | "Updated to the 2013 FDA Food Code." |
| 一般附注： | Formerly CIP. |