书目信息 机读格式(MARC)
Food and beverage cost control /
| ISBN： | 9781118988497 |
|---|---|
| 语种代码： | eng |
| 个人名称： | Dopson, Lea R. |
| 题名： | Food and beverage cost control / Lea R. Dopson, David K. Hayes. |
| 出版发行项： | Hoboken, New Jersey : John Wiley & Sons, Inc., [2016] |
| 载体形态： | 432 pages ; 24 cm |
| 书目附注： | Includes bibliographical references and index. |