ISBN/价格: | 978-7-5066-8036-3:CNY39.00 |
作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 国内外重大食品安全事件应急处置与案例分析/.戴华,彭涛主编 |
出版发行项: | 北京:,中国质检出版社:,中国标准出版社:,2015.11 |
载体形态项: | 10,189页:;+26cm |
丛编项: | 食品安全书系 |
相关题名附注: | 封面英文题名:Emergency response and case analysis of food safety events in China and abroad |
提要文摘: | 本书介绍了国内外发生有较大影响的食品安全事件,包括了环境因素、生物污染、化学物质污染、掺假作伪、自然灾害、新技术发展等原因产生的食品安全事件的发生、发展以及各国政府应对食品安全事件所采取的措施和对策,通过具体生动的食品安全实例介绍,为我们提供了在食品管理工作中如何发现问题、判断问题、处理问题的经验和方法,也有不少教训,使读者从中得到启发。 |
并列题名: | Emergency response and case analysis of food safety events in China and abroad eng |
题名主题: | 食品安全 突发事件 应急对策 世界 |
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题名主题: | 食品安全 突发事件 案例 分析 世界 |
中图分类: | TS201.6 |
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中图分类: | D523.29 |
个人名称等同: | 戴华 主编 |
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个人名称等同: | 彭涛 主编 |
记录来源: | CN 人天书店 20151204 |