| ISBN/价格： | 978-7-5066-8036-3:CNY39.00 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 110000 |
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| 题名责任者项： | 国内外重大食品安全事件应急处置与案例分析/.戴华，彭涛主编 |
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| 出版发行项： | 北京:,中国质检出版社:,中国标准出版社:,2015.11 |
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| 载体形态项： | 10,189页:;+26cm |
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| 丛编项： | 食品安全书系 |
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| 相关题名附注： | 封面英文题名：Emergency response and case analysis of food safety events in China and abroad |
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| 提要文摘： | 本书介绍了国内外发生有较大影响的食品安全事件，包括了环境因素、生物污染、化学物质污染、掺假作伪、自然灾害、新技术发展等原因产生的食品安全事件的发生、发展以及各国政府应对食品安全事件所采取的措施和对策，通过具体生动的食品安全实例介绍，为我们提供了在食品管理工作中如何发现问题、判断问题、处理问题的经验和方法，也有不少教训，使读者从中得到启发。 |
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| 并列题名： | Emergency response and case analysis of food safety events in China and abroad eng |
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| 题名主题： | 食品安全 突发事件 应急对策 世界 |
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| 题名主题： | 食品安全 突发事件 案例 分析 世界 |
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| 中图分类： | TS201.6 |
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| 中图分类： | D523.29 |
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| 个人名称等同： | 戴华 主编 |
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| 个人名称等同： | 彭涛 主编 |
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| 记录来源： | CN 人天书店 20151204 |
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