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厨室机密:烹饪深处的探险
| ISBN/价格： | 978-7-108-05436-4:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 厨室机密/.安东尼·伯尔顿(Anthony Bourdain)著/.傅志爱，陶文革译 |
| 版本项： | 修订版 |
| 出版发行项： | 北京:,生活·读书·新知三联书店:,2015.7 |
| 载体形态项： | 313页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书是这本非小说类、风靡一时书籍的中文版本，作者以滑稽、独特的叙述方式从东京到巴黎、到纽约披露现代餐饮业的内幕。 |
| 并列题名： | Cooking professionally : kitchen confidential in adventures in the culinary underbelly eng |
| 题名主题： | 饮食 文化 世界 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 伯尔顿 (英) 著 |
| 个人名称次要： | 傅志爱 译 |
| 个人名称次要： | 陶文革 译 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20160223 |