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发酵工程原理与技术
| ISBN/价格： | 978-7-5170-2789-8:CNY62.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 发酵工程原理与技术/.陶永清，王素英编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国水利水电出版社:,2015.5 |
| 载体形态项： | 267页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书共十章，具体内容包括绪论，微生物菌种的选育与保藏，工业发酵培养基，发酵工业灭菌技术，种子扩大培养技术等。 |
| 题名主题： | 发酵工程 高等学校 教材 |
| 中图分类： | TQ92 |
| 个人名称等同： | 陶永清 编著 |
| 个人名称等同： | 王素英 编著 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20150710 |