ISBN/价格: | 978-7-03-046312-8:CNY39.80 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 酶工程/.郭勇编著 |
版本项: | 4版 |
出版发行项: | 北京:,科学出版社:,2016.1 |
载体形态项: | 11,272页:;+图:;+26cm |
丛编项: | 生命科学经典教材系列 |
一般附注: | 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 |
相关题名附注: | 封面题英文题名:Enzyme engineering |
提要文摘: | 本书主要介绍酶的生产和应用的基本理论、基本技术及其最新进展和发展趋势,内容包括绪论、微生物发酵产酶、动植物细胞培养产酶、酶的提取与分离纯化、酶分子修饰、酶及细胞和原生质体固定化、酶非水相催化、酶定向进化、酶反应器、酶的应用共10章。章后复习思考题,书末附有中英文专业名词对照。 |
并列题名: | Enzyme engineering eng |
题名主题: | 酶工程 高等教育 教材 |
中图分类: | Q814 |
个人名称等同: | 郭勇 编著 |
记录来源: | CN 百万庄 20160126 |