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完美搭配:侍酒师大师有关餐酒搭配的实用建议
| ISBN/价格： | 978-7-313-13628-2:CNY198.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 完美搭配/.埃文·戈斯登(Evan Goldstein)著/.周维译 |
| 出版发行项： | 上海:,上海交通大学出版社:,2015.12 |
| 载体形态项： | 307页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书作者聆听了无数人的教诲，向朋友、家人、专业的工作人员取经，并结合自身的葡萄酒品鉴经验，论述了葡萄酒种类、品鉴史，以及与各品种的葡萄酒相搭配的莱肴。 |
| 并列题名： | Perfect pairings : a master sommelier's practical advice for partnering wine with food eng |
| 题名主题： | 葡萄酒 基本知识 |
| 中图分类： | TS262.61 |
| 个人名称等同： | 戈斯登 著 |
| 个人名称次要： | 周维 译 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20160712 |