| ISBN/价格： | 978-7-5066-8175-9:CNY78.00 |
|---|
| 作品语种： | chi |
|---|
| 出版国别： | CN 110000 |
|---|
| 题名责任者项： | 酒类食品安全检测方法标淮操作程序/.吴永宁主编 |
|---|
| 出版发行项： | 北京:,中国质检出版社:,中国标淮出版社:,2016.4 |
|---|
| 载体形态项： | 15,277页:;+图:;+26cm |
|---|
| 丛编项： | 食品安全检测方法标淮操作程序系列丛书 |
|---|
| 相关题名附注： | 英文题名取自封面 |
|---|
| 提要文摘： | 本书按照酒类食品安全指标类别，分为重金属的测定、有机污染物的测定、真菌毒素的测定、农药残留的测定、食品添加剂的测定、微生物的测定六个部分，并针对每一项指标，本书分别从化学性质及风险来源、测定标淮操作程序、操作注意事项、国内外限量及检测方法概况等角度进行了分析和讨论，帮助读者更好的理解和掌握相关指标检测方法的背景和操作要点。 |
|---|
| 并列题名： | Standard operating procedures manual for detection methods to ensure food safety in alcoholic beverage eng |
|---|
| 题名主题： | 酒 食品安全 食品检验 技术操作规程 |
|---|
| 中图分类： | TS261.7 |
|---|
| 个人名称等同： | 吴永宁 主编 |
|---|
| 记录来源： | CN 百万庄 20160628 |
|---|