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社区营养与食品安全实用手册
| ISBN/价格： | 978-7-5672-1532-0:CNY34.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 社区营养与食品安全实用手册/.周永林，甄世祺主编 |
| 出版发行项： | 苏州:,苏州大学出版社:,2016.01 |
| 载体形态项： | 206页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 社区卫生工作实用丛书 |
| 提要文摘： | 本书分五章系统介绍营养与食品安全知识。包括介绍食品安全重要基础知识和概念；讲述常见食源性疾病的类型和预防知识；食源性疾病的调查处置；我国食品安全监管体系；近年来发生的食品安全事故。 |
| 题名主题： | 社区 食品营养 手册 |
| 题名主题： | 社区 食品安全 手册 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 周永林 主编 |
| 个人名称等同： | 甄世祺 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20160229 |