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成为日料达人
| ISBN/价格： | 978-7-5321-5958-1:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 成为日料达人/.(日)辻芳樹著/.徐奕译 |
| 出版发行项： | 上海:,上海文艺出版社:,2016.06 |
| 载体形态项： | 189页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书为世界三大料理学校之一的辻调料理学校校长的散文集。内容主要是在海外日本料理的地位变化，他小时候的和食店非常少(从小在纽约留学)，现在则越来越多。于是对比过去，穿插自己的故事，描写现在的状况与不为人所知的成功案例。阅读时请打开想象的味蕾。 |
| 题名主题： | 散文集 日本 现代 |
| 中图分类： | I313.65 |
| 个人名称等同： | 辻芳樹 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 徐奕 译 |
| 记录来源： | CN shxhcmtsbmb 20160630 |