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食品机械与设备
| ISBN/价格： | 978-7-5180-2533-6:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品机械与设备/.顾林，陶玉贵主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2016.6 |
| 载体形态项： | 377页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | “十三五”普通高等教育本科部委级规划教材 |
| 提要文摘： | 本书共分十三章，分别介绍输送机械与设备，清洗与分级分选机械与设备，分离机械与设备，脱壳与脱皮机械与设备，粉碎与切割机械与设备，搅拌、混合及均质机械与设备，食品成型机械与设备，杀菌机械与设备，干燥机械与设备，浓缩设备，冷冻机械与设备，发酵机械与设备，包装机械与设备。 |
| 题名主题： | 食品加工设备 高等教育 教材 |
| 中图分类： | TS203 |
| 个人名称等同： | 顾林 主编 |
| 个人名称等同： | 陶玉贵 主编 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20160813 |