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中国餐饮产业发展报告.2015
| ISBN/价格： | 978-7-5035-5589-3:CNY50.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国餐饮产业发展报告/.姜俊贤主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中共中央党校出版社:,2015.4 |
| 载体形态项： | 268页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本报告除延续了以往的年度市场分析预测、餐饮百强分析、餐饮消费等专业形势分析外，还将关注点着眼于宏观，解读当前中国经济形势、经济新常态下餐饮业发展新机遇以及餐饮业转型升级持续推进大众化消费的特点，并基于知识图谱视角分析述评了我国餐饮学科发展现状，并对餐饮业供应商管理机制进行了案例研究。生态篇关注了服务，互联网资源整合、餐饮子品牌、药膳、餐饮营养环境、职业教育等热点话题。国际篇分享了中国美食走进联合国、纽约、孔院、马来西 亚等 地互动交流的情况及成果。政策解读篇重点解读了餐饮业经营管理办法及食品安全依法治理要素。此外，本书在附录中特别增加了最新餐饮业发展的政策文件。 |
| 题名主题： | 饮食业 经济发展 研究报告 中国 2015 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 姜俊贤 主编 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20151106 |