ISBN/价格: | 978-7-307-18481-7:CNY39.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 420000 |
题名责任者项: | 多酚氧化酶导论/.胡婉峰编著 |
出版发行项: | 武汉:,武汉大学出版社:,2016.07 |
载体形态项: | 204页:;+图:;+26cm |
一般附注: | 国家自然科学基金项目资助出版 |
提要文摘: | 本书较全面地介绍多酚氧化酶的理论基础和实际应用的知识和成果。主要讲述了多酚氧化酶的分类及结构特点,包括多酚氧化酶的命名,型铜蛋白的特点以及多酚氧化酶的活性中心结构特征等。 |
题名主题: | 氧化酶 |
中图分类: | Q554 |
个人名称等同: | 胡婉峰 编著 |
记录来源: | CN 20161123 |