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食品安全理化检测方法概述与应用
| ISBN/价格： | 978-7-5629-5280-0:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 食品安全理化检测方法概述与应用/.定天明, 闻胜, 高进主编 |
| 出版发行项： | 武汉:,武汉理工大学出版社:,2016.9 |
| 载体形态项： | 240页:;+图:;+30cm |
| 提要文摘： | 本书内容涵盖了食品安全检测技术中的前处理技术、检测技术、仪器分析基本原理及应用，并通过举例说明的形式介绍了食品中典型有毒害物质检测技术等内容。 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 定天明 主编 |
| 个人名称等同： | 闻胜 主编 |
| 个人名称等同： | 高进 主编 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20161220 |