ISBN/价格: | 978-7-03-050815-7:CNY115.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 营养与食品卫生学/.高永清,吴小南主编 |
版本项: | 2版 |
出版发行项: | 北京:,科学出版社:,2017.01 |
载体形态项: | 715页:;+26cm |
一般附注: | 中国科学院教材建设专家委员会规划教材 全国高等医药院校规划教材 案例版TM 供预防医学类、食品质量与安全、食品科学与工程等专业使用 |
提要文摘: | 本书分营养学;食品卫生学两篇,内容包括:宏量营养素与能量;微量营养素;水和其他膳食成分;各类食物的营养价值等。 |
题名主题: | 营养学 医学院校 教材 |
题名主题: | 食品卫生学 医学院校 教材 |
中图分类: | R151 |
中图分类: | R155.5 |
个人名称等同: | 高永清 主编 |
个人名称等同: | 吴小南 主编 |
记录来源: | CN 人天书店 20170209 |