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厨房里的哲学家
| ISBN/价格： | 978-7-5447-6722-4:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 厨房里的哲学家/.(法国) 让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰著/.敦一夫, 付丽娜译 |
| 出版发行项： | 南京:,译林出版社:,2017.1 |
| 载体形态项： | 12, 325页:;+图:;+22cm |
| 提要文摘： | 法国传奇美食家布里亚-萨瓦兰代表作，有“饮食圣经”之称，畅销两百年，影响深远；2民国时期即引入中国，钱锺书等人都曾提到本书和作者；当代美食家人手一册；3语句精辟，富有哲理性和幽默感，多次被时下的美食作品引用；4话题热门，内容丰富，融合了美食生活理论、历史故事、菜谱和作者的独特经历。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 法国 |
| 中图分类： | TS971.256.5 |
| 个人名称等同： | 布里亚-萨瓦兰 让.安泰尔姆 著 |
| 个人名称次要： | 敦一夫 译 |
| 个人名称次要： | 付丽娜 译 |
| 记录来源： | CN shxhcmtsbmb 20170308 |