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食品微生物检验
| ISBN/价格： | 978-7-5116-2901-2:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品微生物检验/.岳晓禹, 杨玉红主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2017.06 |
| 载体形态项： | 272页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书分九章, 内容包括: 绪论 ; 食品微生物检验室及配置 ; 食品微生物检验的基本原理与技术 ; 常见食品的微生物检验 ; 食品卫生细菌学检验技术 ; 常见致病菌检验 ; 真菌及其毒素的检验等。 |
| 题名主题： | 食品微生物 食品检验 高等教育 教材 |
| 中图分类： | TS207.4 |
| 个人名称等同： | 岳晓禹 主编 |
| 个人名称等同： | 杨玉红 主编 |
| 记录来源： | CN shxhcmtsbmb 20170615 |