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茶经·随园食单
| ISBN/价格： | 978-7-101-11547-5:CNY26.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 茶经·随园食单/.沈冬梅, 陈伟明译注 |
| 出版发行项： | 北京:,中华书局:,2016.4 |
| 载体形态项： | 400页:;+21cm |
| 丛编项： | 中华经典藏书 |
| 提要文摘： | 《茶经》为中国茶道的奠基人陆羽所著。陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著《茶经》闻名于世，被誉为“茶仙”。《茶经》全书分上、中、下三卷共十个部分。对茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理作了综合性梳理。是世界现存极早、完整、全面介绍茶的首部专著，被誉为“茶叶百科全书”。 《随园食单》是清代才子袁枚所著，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的汉族饮食名著。 |
| 题名主题： | 茶叶 文化 中国 古代 |
| 题名主题： | 食谱 中国 清前期 |
| 中图分类： | TS971 |
| 中图分类： | TS972.117 |
| 个人名称等同： | 沈冬梅 译注 |
| 个人名称等同： | 陈伟明 译注 |
| 记录来源： | CN shxhcmtsbmb 20160524 |