ISBN/价格: | 978-7-101-11547-5:CNY26.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 茶经·随园食单/.沈冬梅, 陈伟明译注 |
出版发行项: | 北京:,中华书局:,2016.4 |
载体形态项: | 400页:;+21cm |
丛编项: | 中华经典藏书 |
提要文摘: | 《茶经》为中国茶道的奠基人陆羽所著。陆羽一生嗜茶,精于茶道,以著《茶经》闻名于世,被誉为“茶仙”。《茶经》全书分上、中、下三卷共十个部分。对茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理作了综合性梳理。是世界现存极早、完整、全面介绍茶的首部专著,被誉为“茶叶百科全书”。 《随园食单》是清代才子袁枚所著,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉族的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部非常重要的汉族饮食名著。 |
题名主题: | 茶叶 文化 中国 古代 |
题名主题: | 食谱 中国 清前期 |
中图分类: | TS971 |
中图分类: | TS972.117 |
个人名称等同: | 沈冬梅 译注 |
个人名称等同: | 陈伟明 译注 |
记录来源: | CN shxhcmtsbmb 20160524 |