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食品安全快速检测与预警
| ISBN/价格： | 978-7-122-28239-2:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全快速检测与预警/.孙远明等编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2017.3 |
| 载体形态项： | 396页:;+图:;+25cm |
| 丛编项： | 食品加工过程安全控制丛书 |
| 一般附注： | 国家出版基金项目 “十三五”国家重点图书 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍食品安全快速检测技术理论与方法、食品安全追溯原理与应用等内容，具有较强的理论性和实用性。 |
| 并列题名： | Rapid detection and alert system for food safety eng |
| 题名主题： | 食品安全 食品检验 |
| 中图分类： | TS207 |
| 个人名称等同： | 孙远明 编著 |
| 记录来源： | CN shxhcmtsbmb 20170509 |